Pannen en bijbehoren


Een goede pan verzekert een prettige manier van koken.
Of het nu gaat om kookpannen, koekenpannen, braadpannen, of de meer speciale pannen zoals een stoompan, een grillpan, een wok, een tagine of een Römertopf , naast de vormgeving is ook het gebruiksgemak belangrijk.
Een overzicht van de bekendste merken, aangevuld met kookgereedschap,
dat u in en bij de pannen gebruikt.




De Belgische fabriek Demeijere maakt sinds 1908 kookgerei dat professionele en hobbykoks hogelijk waarderen. Naast de kookpanseries Apollo, Atlantis, Mistral en Sirocco zijn er sauspannen, braadpannen en woks uit meerlagen materiaal, ideaal voor de bereiding van sauzen, suddergerechten en het roerbakken van vlees, vis, kip en groente.
De pannen zijn voorzien van de unieke Silvinox® coating , waardoor de pannen jarenlang hun glans behouden, zelfs bij intensief gebruik van de vaatwasmachine.


Voor meer informatie: www.demeyere.be



Habonne pannen

De pannen van het merk Habonne zijn ontworpen met het oog op kookplezier én kookprestataties. De eigentijdse pannenseries dragen de namen “Robust”, “Stylo”en “Forte”.
Ook Habonne brengt mooi vormgegeven fluitketels en ook veel speciale pannen:
stoompannen, pastapannen, koekenpannen en een uitgebreide serie woks van roestvrijstaal.
www.habonne.nl


Lagostina

Lagostina staat voor Italiaans ontwerp.
Symmetrie, reliëf en de aard van het materiaal worden met finesse gecombineerd en zijn door de eeuwen heen het handelsmerk geweest van Italiaanse artiesten en designers.
Ook vandaag de dag wordt er veel aandacht besteed aan het
ontwerp van een pan.
Er zijn verschillende series kookpannen, koekenpannen en snelkookpannen.
Wij noemen hier de serie Accademia, waarvan de handvatten en de curven van de deksels geïnspireerd zijn op beroemde werken uit de Italiaanse architectuur.
Daarbij zorgt de kern van aluminium in een hart van roestvrijstaal voor kookcapaciteiten die in overeenstemming zijn met haar elegantie.

Voor meer informatie: www.lagostina.it

Gietijzeren pannen.

Omdat gietijzer unieke eigenschappen heeft voor de bereiding van talloze gerechten vindt u in onze winkel producten van vier gietijzer fabrikanten.
Zij produceren braadpannen, sudderpannen, koekenpannen, grillpannen, sauspannen, fonduestellen, braadsledes, woks en bijzondere pannen zoals bijvoorbeeld een marmite of een tagine.
De bekendste fabrikant is Le Creuset uit Frankrijk met een uitgebreid assortiment kleuren en maten.
Ook de Staub fabrieken staan in Frankrijk, hoewel de naam anders doet vermoeden.
Deze braadpannen hebben veelal het unieke waterdeksel, dat een optimale circulatie van het condensvocht bevordert, zodat het vlees heerlijk mals op tafel komt
De laatse twee merken Küchenprofi en Relance vallen vooral op door hun prettige prijzen.

Meer informatie vindt u hier:

  www.lecreuset.com
  www.staub.fr
  www.kuechenprofi.de
  www.redelaar.com



Naast de Global messen is La Cucina in Amsterdam ook onze leverancier voor een groot aantal keukengereedschappen.

We noemen de Escali weegschalen, de Mighty OJ citruspersen, de CDN thermometers, de Chef Design bakblikken, de Cameron rookovens,
de Fernande snijplanken, de Pulltaps flesopeners en de neopreen panaanvatters.

Ook vertengewoordigen zij het merk Microplane in Nederland, de topspecialist in schaven en raspen.
De bladen worden met behulp van lasertechniek gemaakt en zijn daardoor vlijmscherp.
Er is een grote sortering: voor harde kaas, zachte kaas, boter, chocolade, harde noten, citrusvruchten, kruiden etc.

Voor meer informatie: www.lacucina.nl

In een Kookwinkel vindt u natuurlijk veel meer kookgereedschap: bakartikelen, peper- zout en kruidenmolens, allerhande tangen en bakspatels, rookovens, ovenschalen, mandolines en 2 merken keukenmachines: Magimix en Kitchen Aid.
De Kitchen Aid Artisan is een prachtige machine voor mensen die veel bakken, maar door middel van opzetstukken ook uit te breiden tot een volwaardig keukenmachine.
Verkrijgbaar in heel veel kleuren! Ook de Kitchen Aid blender staat in onze winkel.